Машина Plaff Plaff H2O Advance – это автоматическое хлебопекарное оборудование последнего поколения. Благодаря модульному дизайну и простой установке, его можно наращивать вместе с вашим производством при помощи добавления дополнительных модулей в соответствии с вашими потребностями.

При помощи линии достигается очень высокое качество продукции по сравнению с аналогичными машинами других производителей. Система контроля предотвращает экструзию теста. Также можно изготавливать хлеб конической формы, традиционный деревенский хлеб или хлеб типа чиабатта в кратчайший срок, пользуясь преимуществом производства этих видов изделий желаемой ширины и длины.

[O1CH1] Экструдер H2O 600
Бункер для автоматического деления теста на порции, которые затем автоматически переходят на подающий стол раскаточной машины, так что рабочему не нужно вручную подавать тесто. Он состоит из двух роликов, которые разрезают тесто на порции, которые поочередно переходят на стол. Стол включает в себя две движущиеся боковые ленты с приводами, которые подают тесто к входу в раскаточную машину. Количество подаваемого теста контролируется датчиками, которые увеличивают или уменьшают скорость ремней в соответствии с количеством, запрашиваемым системой. Объем бункера составляет 200 литров, что эквивалентно примерно 250/300 кг теста, которое может варьироваться в зависимости от каждой рабочей системы и формулы. Он изготовлен полностью из нержавеющей стали, а детали, которые контактируют с продуктом, идеально покрыты тефлоном. Минимальная высота от пола составляет 240 см. Он имеет два стержневых мукопосыпателя.

[O1HV1] Мукопосыпатель, шириной 600 мм
Дозирует необходимое количество муки. Он был разработан таким образом, что редукторный двигатель остается в исходном положении, а сам бункер легко снимается для очистки. Он съемный и взаимозаменяемый, что упрощает очистку и перемещение с одного места на другое. Он оснащен двигателем переменного тока с соответствующим преобразователем частоты.

[O1PPT1] Раскаточная машина, шириной 600 мм
Непрерывная раскаточная машина для высокогидратированного теста. Она раскатывает пласт теста максимальной шириной 580 мм с регулируемой толщиной. Она состоит из подающего стола и многовальцового станка. Указанный стол предназначен для подачи регулируемого потока теста для прохождения через валки для достижения необходимой толщины листа теста. Обеспечивает производительность до 1500 кг/час. Машина имеет четыре двигателя переменного тока с соответствующими преобразователями частоты для точной регулировки скорости.

[O1ERPP1] Прижимной ролик раскаточной машины 600
Прижимной ролик, установленный после экструдера, который позволяет увеличивать равномерность раскатывания пласта теста. Он оснащен двигателем переменного тока с соответствующим преобразователем частоты.

[O1LRH2O1] Роликовый ламинатор H2O, шириной 600 мм
Ламинирующая машина, которая перемещает пласт теста, и регулирует его толщину. Он состоит из подающего стола, который ведет к раскаточным роликам, которые для прочности покрыты хромом, и разгрузочного стола. Оба стола, которые имеют двойную регулировку скорости, предотвращают любое напряжение теста. На столах установлены фотоэлементы, которые обеспечивают двойную скорость системы. В состав оборудования входит два двигателя переменного тока и два преобразователя частоты.

[O1LFL1] Выравниватель, шириной 600 мм
Выравниватель делает конечный продукт более правильным. Он включает конвейер, один моторизованный прессующий ролик и одну моторизованную систему резки, где могут быть установлены режущие диски или специальные режущие ролики, такие как шестиугольник, треугольник, или можно делать декоративные надрезы для получения большого ассортимента изготовляемой продукции. Он включает в себя два H2O дисковых режущих ролика и три двигателя переменного тока с соответствующими частотными преобразователями.

[O1SFGTNB2] Станция резки с помощью пневматической гильотины, шириной 900 мм
Позволяет резать продукт на нужную длину независимо от скорости линии. Когда гильотина работает в составе линии, ее работа управляется непосредственно с сенсорного экрана линии. Ножи в гильотине взаимозаменяемы, благодаря чему можно делать разные надрезы: диагональный рез, прямые резы, закрытие и т. д. Станция резки включает в себя ремни шириной 9 мм, которые позволяют разделять ряды продукта перед гильотиной. В состав станции входит один прямой и один наклонный нож для гильотины. Оборудование включает в себя один двигатель переменного тока с соответствующим ему преобразователем частоты.

[O1SRS1] Стандартный сбор обрезков, шириной 600 мм и 1000 мм
Он предназначен для сбора обрезков с боков пласта теста, для сбора обрезков и помещения их в емкость сбоку от линии. Он имеет двигатель переменного тока.

[O1RF2] Станция скручивания (закатка), шириной 900 мм
Этот модуль дает нам возможность создавать любой тип закатанного хлеба, такой как деревенский багет или нарезанный хлеб высшего качества. Он состоит из формирователя заготовок на входе, сетки для предварительной прокатки, системы распыления воды (за исключением случаев, когда он сочетается с формой для предварительной прокатки) и подвижного ролика, который вращается в направлении, противоположном направлению раскатки. Эта станция включает в себя систему регулирования, которая позволяет определять давление, толщину и ширину прокатки. Она включает в себя мукопосыпатель на выходе для предотвращения прилипания заготовок. В состав станции входит 3 двигателя переменного тока с соответствующими преобразователями частоты.

[O1RFDPLUS02] Компонент станции скручивания необходимый для работы с укладчиком на противни

[O1DG2] Станция посыпки шириной 900 мм
Этот модуль позволяет нашему клиенту украшать свою продукцию семенами, орехами, изюмом и т.д. В его состав входит две конвейерные ленты, на первой ленте идет очистка, а на второй посыпка семенами. Такое разделение предотвращает смешивание воды и семян и, следовательно, дает возможность легкого извлечения любых излишков из каждого отсека. Полностью изготовлено из нержавеющей стали AISI 304. Включает в себя станцию посыпки, которая позволяет покрывать продукт различными видами семян или даже сахаром. Установлен двигатель переменного тока с соответствующим ему преобразователем частоты.

[O1RG1] Станция возврата семян
Позволяет собрать все излишки семян из верхней станции посыпки с помощью системы винтовых насосов и снова переместить их в верхний бункер. Включает двигатель переменного тока.

[O1DPLUS02] Укладчик на противни, шириной 800/900 мм
Этот сверхбыстрый втягивающийся ремень позволяет производить 12 укладок по 1000 мм в минуту с максимальной точностью. Скорость движения вперед, скорость движения назад и длина укладки регулируются пошагово, а также он оснащен редукторным двигателем переменного тока и серводвигателем для управления укладкой.

[O1CA] Тележка для комплектующих
Тележка, изготовленная полностью из нержавеющей стали, для хранения всех комплектующих, необходимых для использования в линии. Это позволяет всегда иметь необходимые принадлежности для смены продукта под рукой, помогая ускорить смену продукта, когда это необходимо.

[01АСС] Комплектующие для линии
Комплект состоит из 6 режущих роликов с собственными валами, что позволяет получать изделия 6 различных размеров по ширине, требуемые заказчиком.

[O1CG2FH15RF2] Комплект направляющих 2 ряда H15 для скрученных изделий
Комплект направляющих и приспособлений, необходимых для изготовления свернутого изделия из 4 рядов высотой 15 мм.